Miksuję serek wiejski z jajkami. Gofry napakowane białkiem zajadam nie tylko na śniadanie
U mnie rano kanapki poszły w odstawkę. Wszystko przez banalnie prosty przepis na gofry z serka wiejskiego. Efekt jest wart powtórzenia, dlatego każdemu przyda się ten prosty przepis.
Jak przygotować gofry z serka wiejskiego?
Gofry robimy z serka wiejskiego, mąki owsianej i odrobiny erytrytolu. Wystarczy połączyć serek wiejski z jajkami i zblendować na gładką masę. Następnie wsypujemy do niej mąkę owsianą, proszek do pieczenia i substancję słodzącą.
Równie dobrze można użyć cukru, ale ja stawiam tu na erytrytol. Nie trzeba też blendować składników, ale dokładnie je połączyć rózgą. Potem przystępujemy do pieczenia gofrów w gofrownicy przez ok. 5-7 minut. Gofry powinny wyjść lekko rumiane.
Przepis: Gofry z serka wiejskiego
Gofry z serka wiejskiego i maki owsianej na śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 300 w każdej porcji
Składniki
- 1 serek wiejski
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka erytrytolu
- sól
Sposób przygotowania
- Szykowanie masySerek wiejski zmiksuj z jajkami na gładką masę. Wsyp mąkę owsianą, proszek do pieczenia, erytrytol i szczyptę soli. Ponownie zblenduj składniki.
- Pieczenie gofrówRozgrzej gofrownicę i nakładaj ciasto. Piecz każdą porcję ok.5-7 minut. Podawaj je z ulubionymi dodatkami.
Jak smakują gofry z serka wiejskiego i mąki owsianej?
Smak i konsystencja tych gofrów może nas zaskoczyć, bo wychodzą one dość wilgotne, treściwe i mięciutkie. Dzięki serkowi wiejskiemu wnętrze takiego gofra jest trochę sernikowe. Natomiast dodatek mąki owsianej sprawia, że ciasto jest bardziej konkretne, a po upieczeniu zachowuje przyjemną sprężystość.
W gofrach można wyczuć nutkę owsiano-orzechową, która jest jednak bardzo łagodna. Takie śniadanie nie jest zbyt słodkie, chyba że dodamy do ciasta więcej cukru lub erytrytolu. Jeśli masy nie zblendujemy zupełnie na gładko, to w gofrach znajdziemy granulki serka wiejskiego, które zapewniają apetyczny efekt.
Czy takie śniadanie jest zdrowe?
Gofry z serka wiejskiego dostarczą nam pełnowartościowego białka, które nie tylko wpływa na regenerację mięśni, ale też syci. Takie śniadanie zawiera też beta-glukany, które są rodzajem błonnika rozpuszczalnego. Korzystnie wpływają na funkcjonowanie jelit, działają nawet jak „miotełka” i mogą też wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.
Jednak warto w tym posiłku uważać na dodatki. Te zbyt kaloryczne mogą zrobić z gofrów prawdziwą bombę kaloryczną. Warto je podawać z borówkami, konfiturą, bananami lub jogurtem, a ograniczyć ciężkostrawne polewy oraz posypki.